2023/07/10 18:20
最近みかんの白いアレを『アルベド』って知ったMAREスタッフのMOTOです。
この田舎町にコンビニとタイ🇹🇭系スーパーが進出してきてから
色々な食料品や調味料が手に入るようになり
感謝カンゲキ雨嵐なんですが（笑）
世界で一番美味しい料理って噂のマッサマンカレーのペーストを
購入して作ってみました。
なぜ！？マッサマンカレーなのかと言いますと！
スーパーの見切り品で
５０％OFFだったので
なんと
日本円にして訳６０円くらい？？
こりゃ
買うしかねー、作ってみるしかねーと思い立った限りでございます。
レシピにピーナッツ入れるって書いてあったので
カシューナッツ入れたもええんでないと思い。
料理は冒険でしょ！
その結果カシューナッツマッサマンカレーになりました。
材料
・マッサマンペースト１袋（５０g）
・ココナッツミルク２４０ml
・鶏胸肉２００g
・じゃがいも２個
・玉ねぎ１個
・魚醤（お好みで）
・カシューナッツ（好きなだけ）
作り方
①鍋にマッサマンペースト、鶏肉、ジャガイモ、玉ねぎ、カシューナッツを入れて炒める。
②鶏肉にペーストが絡んだらココナッツミルク投入。
③沸騰したら、水２４０ml投入して具材が柔らかくなるまで煮る。
④最後に魚醤または塩胡椒で味を整える。
今回使用した商品
