2023/10/11 18:24
最近マサイ族は普通にスマホを持っている事を知ったMAREスタッフのMOTOです。
スタッフからのリクエストで
トマト系のチリが効いてるパスタが食べたいと。
頭の中に思い浮かんだのが
アラビアータ
冷蔵庫開けたらキノコとベーコンあるし
作ってみるかと
カンボジア人向けに
ニンニク、チリ、ペッパーマシマシで。
⇩ベーコンときのこのアラビアータ（ニンニク、チリ、ペッパーマシマシVer）⇩
ニンニクの香りとペッパーの香りが相乗効果で食欲を刺激
チリの入れすぎは少し反省
スタッフは丁度いいと言ってバクバクと完食。
トマト系パスタってカンボジア人が好きな事が判明！
次回もまたチャレンジしてみます。
【レシピ（２人前）】
●材料
・パスタ 200g
・ベーコン 100g
・キノコ 多め
・オリーブオイル 大さじ1
・ニンニク ６片
・唐辛子 ４本
・バター 5g
・パセリ 適量
・🔴カットトマト缶 400g
・🔴顆粒コンソメ 大さじ1
・🔴塩 少々
●作り方
① ニンニクを薄くスライスしベーコンとキノコを食べやすい形にカット。
② フライパンにオリーブオイル入れてニンニクも弱火で狐色になるまで炒める。
③ ニンニクが狐色になったら種をとった赤唐辛子を加え１−２分弱火で炒める。
④ その後ベーコンとキノコを加えて軽く炒める。
⑤ トマト缶を加えて中火で加熱、沸騰したら弱火にして煮込む。
⑥ トマトソースの水分が少し減ったらコンソメと塩を入れる。
⑦ ドロっとなるくらいまで煮たら火を止める。
⑧ 茹で上がったパスタをソースの中にいれ更にバターもいれよく和える。
⑨ お皿に盛り付けバジルとペッパーを散らしたら完成。
今回使用した商品
