2024/03/11 18:24
最近人口がたった５人のワイ公国という国家がシドニー近郊にある事を知った
MAREスタッフのMOTOです。
友人がAUSでバカンス中でシドニーの懐かしい街並みの写真をたまに送ってくれて
非常に懐かしく思ってるのですが
ふと、、、思ったのが、、、
あの頃って（2007年〜2009年）AUSで一度もインド系のカレーって食べてないなと。
記憶は定かではないが
きっとインドカレー屋がなかったのだろうと勝手に思う事にしました（笑）。
そんな訳で急遽キーマカレーを自作する事に！
ひき肉にスパイス入れたらいいんやろって思い
胡椒もスパイスやんって事で
ガッツリ胡椒いれて作ってみました。
キーマカレー on the 温玉 with 生塩蔵ペッパー
クミンとかターメリックなんて無いけど
SBカレー粉という最強スパイスが手元にあったので
SBカレー粉と胡椒たっぷりで作ってみました。
普通のカレーを作るより手間がかからず
簡単に作れる事が判明
また作ります、、、、
きっと、、、。
【レシピ（２人前）】
●材料
・ひき肉（豚） 200g
・カットトマト缶 200g
・玉ねぎ ２個
・人参 1本
・エリンギ 1本
・オリーブオイル 大さじ1
・カレー粉 大さじ2
・温泉卵 1個
・🔴すりおろしニンニク 小さじ1
・🔴すりおろし生姜 小さじ1
・🟦顆粒コンソメ 小さじ1
・🟦黒胡椒 たっぷり
・🟦塩 小さじ1
・🟦生塩蔵ペッパー お好みで
●作り方
① 野菜を全てみじん切りにする
② フライパンにオリーブオイルと🔴を入れ弱火で炒め、香りがたったら①を入れてしんなりするまで炒める
③ ひき肉(豚)を入れて色が変わるまで中火で炒める
④ カレー粉を炒め合わせたら、カットトマト缶と🟦を入れ、時々かき混ぜながら水気がなくなるまで煮る
⑤ 皿にご飯をよそって、④を盛り付け更に温玉と生塩蔵ペッパーを散らして完成
今回使用した商品
