2025/08/16 10:36
胡椒ペースト塗って、のせて、香りで旅する家バル派の
MAREスタッフのMOTOです。
今日は、最近ハマっている「胡椒ペースト×タパス」という新感覚の小皿イノベーションについてご紹介します。
スペインの伝統料理であるタパスに、エッジの効いたスパイス“胡椒ペースト”を華麗に組み合わせてみたら…
何が起きるのでしょう？
胡椒ペースト×タパス
まずは今回使用した胡椒ペーストについて軽く説明。
胡椒ペーストとは？
塩蔵生胡椒をオリーブオイルと混ぜてペースト状にした調味料。
通常の胡椒より奥行きのある辛味や旨みが特徴です。
パスタや肉料理にはもちろん、実は和食やエスニックにも相性抜群！
タパスは、“おつまみ”の域を超えたアート。。。
そこに胡椒ペーストという魔法をひとさじ加えて、
新たな世界を開拓してみませんか？
胡椒ペーストが、小皿の世界を変える。火を使わず、10分で仕上がるタパス。
旬の素材に香りの余韻を添えて、平日の夜をバルに変える。
ミニマルで上質、でも肩ひじ張らない。
そんな「小皿革命」を、皆様もおこしてください！（笑）
今回使用した商品
