2026/07/01 16:13
暑さを避けてヨーロッパにいったはずが、、、
全然避暑地でなく猛暑地に行ってしまったMAREスタッフのMOTOです。
真夏日でも、少しだけ丁寧にごはんを作りたくなる夜があります。
そんな日にぴったりなのが、
黒胡椒の刺激と玉ねぎの甘み、サーモンとエリンギの旨みをひと皿に閉じ込めたパスタです。
黒胡椒の香りまでごちそうにした一品
フライパンの上でじっくり火を入れた玉ねぎは、とろりとやわらかく、やさしい甘さを引き出してくれます。
そこにサーモンのコク、エリンギの香ばしい食感が重なることで、
シンプルなのに満足感のある味わいに。
仕上げの黒胡椒が全体をきりっと引き締めてくれるので、
ひと口ごとに表情の変わるおいしさが楽しめます。
クリームを使わなくても、素材同士の旨みが自然と溶け合って、
どこか上品な余韻を残してくれるのもこのパスタの魅力。
派手すぎないのに印象的で、気取らないのにどこか特別。
おうちで作る一皿だからこそ、
そんな“さりげない贅沢”を楽しみたくなります。
エリンギの歯ごたえ、玉ねぎの甘み、サーモンのやわらかな旨み。
そこへ黒胡椒の香りがふわりと立ちのぼって、
食卓をほんの少しだけ大人っぽく彩ってくれました。
季節を問わず楽しめる組み合わせですが、
少し気分を整えたい日や、ゆっくり過ごしたい週末のランチにもおすすめです。
ワインを添えてもよし、炭酸水と合わせて軽やかに楽しむのもよし。
いつもの食材で作れるのに、
少しだけお洒落な空気をまとった、そんなパスタになりました。
今回使用した商品
