FRESH PEPPER（生 塩蔵ペッパー ペースト）20gです。

『カンボジア産　FRESH PEPPER（生 塩蔵ペッパー ペースト）』は、カンボジアで無農薬・有機栽培された、カンポットペッパーを、贅沢に塩漬けした、生塩蔵ペッパーのペーストタイプです。
新鮮な状態でそのまま食することができので、胡椒本来の風味や食感を堪能できる逸品となっております。

カンポットペッパーと名乗れるのは、様々な厳しい条件を満たしている胡椒のみで、
栽培が難しく、収穫量も少ないことから、大変希少価値の高い胡椒となっております。
香りの高さと、辛さだけではない風味が特徴です。

カンボジアの胡椒は「その品質は世界一」と言われており、100年前よりヨーロッパ等で称賛され、評価を得ておりました。なかでも、最高級品質と評されているのが、カンポットペッパーと呼ばれる胡椒で、クメール種の胡椒を用い、赤い土の特徴を持つ地域で100年前からの伝統的な方法で有機栽培されております。

世界に誇るカンポットペッパーを是非ご賞味ください。

【特徴】
ペースト状なので風味も辛味もすぐ実感でき、料理の幅が広がります。
肉料理の旨味を最大限引き出す最高の調味料です。

アウトドア等の外出先で調理する時にも調味料として簡単に使いいただけます。
ステーキ、納豆、卵かけご飯等にペーストを直接ディップする食べ方がおすすめです。

【保存方法】
直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。

【注意事項】
まれにコショウとオリーブ油が分離しますが、品質には問題ありません。
よく混ぜてご賞味ください。
開封後は、早めにお召し上がりください。