RED PEPPER（レッドペッパー）20gです。

『カンボジア産　RED PEPPER （レッドペッパー）』は、カンボジアで無農薬・有機栽培された、カンポットペッパーと呼ばれる胡椒です。

カンポットペッパーと名乗れるのは、様々な厳しい条件を満たしている胡椒のみで、
栽培が難しく、収穫量も少ないことから、大変希少価値の高い胡椒となっております。
香りの高さと、辛さだけではない風味が特徴です。

カンボジアの胡椒は「その品質は世界一」と言われており、100年前よりヨーロッパ等で称賛され、評価を得ておりました。なかでも、最高級品質と評されているのが、カンポットペッパーと呼ばれる胡椒で、クメール種の胡椒を用い、赤い土の特徴を持つ地域で100年前からの伝統的な方法で有機栽培されております。

世界に誇るカンポットペッパーを是非ご賞味ください。

【特徴】
レッドペッパーは、辛み・風味がブラックペッパーより繊細で、「完熟黒胡椒」とも呼ばれ、
収穫量も、非常に少ないことから、珍重されています。フルーティーな香りが特徴です。

レッドペッパーは、特有の辛味と繊細な香り、彩りを加えることができるスパイスでもあり、
ペスカトーレ、ペペロンチーノ、お肉料理やお魚料理のちょっとしたアクセントにおすすめです。

【保存方法】
直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。

【注意事項】
開封後は、早めにお召し上がりください。